“Via delle Spezie” è la prima accademia itinerante italiana che ruota attorno al mondo delle spezie. Una scuola nomade che trasmette conoscenza, cultura, storia, educazione alimentare, esperienze sensoriali, passione ed emozione… Attiviamo corsi, eventi e collaborazioni per divulgare origini, proprietà, metodi di coltivazione e raccolta, usi, caratteristiche e curiosità sulle spezie e non solo!
Esperienze in programma
Tocco d’Essenza
Prima di cena. Dopo il sole. Nel cuore di Venezia.
Ci sono pomeriggi che diventano ricordi ancora prima di finire. Il 12 giugno, mentre la luce del primo sole estivo scende sui canali, Hotel Ruzzini Palace apre le sue sale per un’esperienza pensata per chi vuole abitare questa città — non solo attraversarla.
Tocco d’Essenza è un percorso sensoriale di due ore tra profumo, bellezza e sapori veneziani.
Un’esperienza sensoriale tra vino, profumo e bellezza della pelle
Esistono esperienze che non si spiegano facilmente. Si vivono, si sentono, si ricordano.
Tocco d’Essenza è una di queste — un pomeriggio sensoriale in uno dei luoghi più evocativi del Veneto, dove il vino, il profumo e la cura della pelle si intrecciano in un percorso pensato per chi sa riconoscere la differenza tra consumare e abitare un’esperienza.
Non una degustazione. Non un corso. Non un beauty event. Qualcosa di più raro: un momento in cui tornare a sentire.
Corsi e Seminari
WINE&SPICE – LE SPEZIE E IL VINO
INFUSI CON LE SPEZIE
CURRY IN POLVERE O IN PASTA
CHUTNEY
SPEZIE E MIXOLOGY
LE SPEZIE NELLA PROFUMERIA
LE SPEZIE DELLA SALUTE
Storie e sapori da terre lontane
Storie e sapori da terre lontane
“Via delle Spezie” nasce da una profonda passione per il mondo delle spezie, ed in particolare per la loro principale terra d’origine: l’India.
Il primo seme germogliò durante un viaggio a Londra nel 2009. Avvenne qui l’incontro decisivo con una ragazza indiana che iniziò Elena Cesca, futura fondatrice del marchio, alla scoperta di tutti i segreti e le tradizioni dell’India. Da allora sorse un percorso, come un nuovo sole al mattino, fatto di studi, ricerche ed approfondimenti.
Un ciclo che raggiunse il suo culmine nel 2019 con la creazione di “Via delle Spezie”, l’Accademia itinerante delle spezie.
Collaborazioni


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