Corsi e Seminari

Le spezie diventeranno la chiave per aprire le porte di un universo di sapori, profumi e tradizioni culinarie. La nostra accademia offre un’esperienza di apprendimento coinvolgente, dove ogni partecipante avrà la possibilità di esplorare le spezie sotto ogni loro sfumatura. Un viaggio formativo attraverso un’ampia gamma di seminari, laboratori e corsi di formazione pensati per appassionati, professionisti, scuole, enti e curiosi di ogni livello.

Sei tu il prossimo allievo?

I nostri corsi di formazione sono ideali per: privati interessati ad approfondire il tema in maniera generale o specifica, scuole di cucina a livello amatoriale e professionale, istituti alberghieri e istituti professionali, scuole di naturopatia, barman, federazioni sommelier, cantine ed enoteche, personale di cucina e di sala di ristoranti e locali che trattano abitualmente il tema nei loro menu, negozianti che commerciano spezie, profumieri e attività commerciali legate alla profumeria. Collaboriamo con corsi e altre attività anche con eventi culturali, associazioni, fiere di settore, chef, pasticcieri e molto altro ancora!

abc delle spezie

ABC DELLE SPEZIE

Lezioni fondamentali sulle spezie: il corso essenzialeIl corso “ABC delle spezie” si articola in più appuntamenti durante…
spezie in infusione

INFUSI CON LE SPEZIE

Spezie in infusioneCorso incentrato sulla conoscenza e l’approfondimento di tutte le spezie utilizzate per la creazione di…
curry e spezie

CURRY IN POLVERE O IN PASTA

Il laboratorio pratico-teorico sul mondo del curryScopriremo in questo corso innanzitutto la storia e le origini dei…
chutney

CHUTNEY

Esplorando il mondo del ChutneyIl corso parte da un’introduzione sull’origine e la leggenda dei primi chutney in…
spezie e mixology

SPEZIE E MIXOLOGY

Spezie, cocktail e drink: il corso ideale per mixologistQuesto corso shakera il mondo dei cocktail e della…
le spezie nella profumeria

LE SPEZIE NELLA PROFUMERIA

Spezie e Profumi: il corsoIn questo corso, creato con la collaborazione di un “naso”, scopriremo la storia…
spezie e salute

LE SPEZIE DELLA SALUTE

Le proprietà benefiche delle spezie“Le spezie della salute” prevede un percorso completo nel quale, partendo dalle origini…

Sei tu il prossimo allievo?

I nostri corsi di formazione sono ideali per: privati interessati ad approfondire il tema in maniera generale o specifica, scuole di cucina a livello amatoriale e professionale, istituti alberghieri e istituti professionali, scuole di naturopatia, barman, federazioni sommelier, cantine ed enoteche, personale di cucina e di sala di ristoranti e locali che trattano abitualmente il tema nei loro menu, negozianti che commerciano spezie, profumieri e attività commerciali legate alla profumeria. Collaboriamo con corsi e altre attività anche con eventi culturali, associazioni, fiere di settore, chef, pasticcieri e molto altro ancora!

abc delle spezie

ABC DELLE SPEZIE

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spezie in infusione

INFUSI CON LE SPEZIE

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curry e spezie

CURRY IN POLVERE O IN PASTA

Il laboratorio pratico-teorico sul mondo del curryScopriremo in questo corso innanzitutto la storia e le origini dei…
chutney

CHUTNEY

Esplorando il mondo del ChutneyIl corso parte da un’introduzione sull’origine e la leggenda dei primi chutney in…
spezie e mixology

SPEZIE E MIXOLOGY

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le spezie nella profumeria

LE SPEZIE NELLA PROFUMERIA

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spezie e salute

LE SPEZIE DELLA SALUTE

Le proprietà benefiche delle spezie“Le spezie della salute” prevede un percorso completo nel quale, partendo dalle origini…

ATTESTAZIONI

I corsi di formazione erogati da Via delle Spezie sono pensati per arricchire il tuo bagaglio professionale! Al termine di ciascun corso potrai richiedere un ATTESTATO PERSONALIZZATO di partecipazione.